SprezzaAperitivo Bitter Gourmand
Sprezza ist der Gourmet-Aperitif-Bitter aus Nero d'Avola, der mit sizilianischen Bittermandeln aromatisiert wird.
Der Mandelwein, der von den Sizilianern zur Begrüßung wichtiger Gäste serviert wird, hat seine Ursprünge Anfang des 20. Jahrhunderts an der Nordostküste Siziliens, obwohl er an eine viel ältere Technik erinnert. Bereits während der sizilianischen Herrschaft durch die Griechen war es üblich, während der Weinbereitung Zutaten wie Mandeln hinzuzufügen, um den auf der Insel hergestellten Weinen einen besonderen Geschmack zu verleihen, sie aber auch zu stabilisieren und zu konservieren.
Im Einklang mit unserer Philosophie des "Spirito Siciliano" haben wir diesem Elixier neues Leben eingehaucht, indem wir Sprezza, einen einzigartigen Aperitif, der sowohl Bitter als auch Gourmet ist, anbieten. Er wird in Sizilien gekeltert und aromatisiert und dann in unserem Königreich verfeinert, um unsere Verbundenheit mit unseren beiden Ländern zu würdigen und ein von Fachleuten anerkanntes Qualitätsniveau zu erreichen.
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Wie man serviert
Sehr kühl mit Eiswürfeln servieren, allein oder zusammen mit Sprudelwasser oder Tonic. Schmeckt auch als Spritz.
Pairing
Der perfekte Aperitif, wenn er mit Oliven, Nüssen oder anderen Snacks serviert wird.
Die Meinung des Experten
" Sprezza drückt eine außergewöhnliche Kombination aus: Nero d'Avola für einen samtigen Mund und seine intensive rote Farbe und Bittermandel für seine delikaten Kirscharomen. Typisch sizilianische Kräuter vervollständigen seine sehr leckere Geschmackspalette und verleihen ihm Frische. Die Bitterkeit wird sanft durch den Enzian eingebracht und verleiht ihm einen unglaublich langen Abgang."Brad Verbelen, Sommelier im Senzanome (Brüssel), 1 Michelin-Stern
