Was mich an „La Collégiale“, dem großen Likör aus Mons, sofort überzeugt hat, ist die Finesse seiner Aufgüsse aus Pflanzen und Wurzeln. Die Ausgewogenheit ist bemerkenswert, insbesondere die perfekt dosierte Süße. Es ist ein eleganter Likör, der sich angenehm genießen lässt … und den ich mit Stolz in meinem Haus anbiete.

Sprezza ? Eine außergewöhnliche Kombination: Nero d'Avola für einen samtigen Mund und seine intensive rote Farbe, und Bittermandel für seine zarten Kirscharomen. Eine großartige Reise!

Marsà ? Ein Vermouth auf der Basis von Marsala ist eine völlig neue Erfahrung. Zunächst einmal lädt die bernsteinfarbene Robe zu einer Reise ein. In der Nase ist der Auftakt weich und leicht würzig, gefolgt von Noten von Toffee, Leder, Trockenfrüchten, einem Hauch von Weinbrandkirsche und einem subtilen Abgang von Honig. Der Mund ist warm und umhüllend, aber dynamisch. Die Reise hat gehalten, was sie versprochen hat!

Giardini di Palermo ist ein Gin von bemerkenswerter Finesse. Das Gleichgewicht zwischen der Lebendigkeit der grünen Mandarine, der Frische der Zitronatzitrone und der Tiefe des Wacholders wird mit großer Eleganz gemeistert. Jeder Schluck erinnert an einen Spaziergang in einem sizilianischen Garten, wo die Zitrusfrüchte unter der Mittelmeersonne gedeihen. Eine schöne Entdeckung für Liebhaber von raffinierten und aromatischen Gins!