€26,90
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Rebsorten: Grillo
Alkoholgehalt: 19% Vol.
Zuckerrückstände: weniger als 1%.
Pairing : Der Marvelous Marsala Vergine ist ideal, um das Essen abzuschließen und mit alkoholischeren Spirituosen zu konkurrieren .Dieser Marsala hat einen komplexen und ausgeprägten Charakter, der ihn gut mit alten Käsesorten, Austern, Gänseleber, Bottarga, aber auch mit geschmortem Fleisch harmonieren lässt. Marvelous Marsala Vergine ist auch ein ausgezeichneter "Meditationswein", der sehr angenehm ist, um am Ende eines Essens, allein oder in Begleitung, die Welt neu zu ordnen.
Der Marvelous Marsala Vergine zeichnet sich durch eine längere Reifung und eine einfachere Fortifikation aus, nur der Alkohol wird dem Grundwein zugesetzt. Dann beginnt die Reifung in großen Eichenfässern, die nie ganz gefüllt werden, damit sich die charakteristische oxidative Reifung entwickeln kann.
